Το ΚΤΗΜΑ ΦΩΤΗ συμμετείχε στο 7ο Festival Ελαιολάδου & Ελιάς που διοργανώθηκε στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας.

Την οργάνωση της συμμετοχής στο κορυφαίο εμπορικό γεγονός της χώρας για την ελαιοκομία, είχε αναλάβει ο Δήμος Λέσβου με τη συμπαράσταση και την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Λέσβου, της Ομοσπονδίας Λεσβιακών Συλλόγων Αττικής (Ο.Λ.Σ.Α.) και της Λεσβιακής Παροικίας Αθηνών, ενώ μεγάλοι χορηγοί της αποστολής ήταν οι ακτοπλοϊκές εταιρείες “BLUE STAR FERRIES” και “HELLENIC SEAWAYS”.

Στο περίπτερο της Λέσβου, φιλοξενήθηκαν με δικό τους ατομικό χώρο 31 τυποποιητικές και παραγωγικές επιχειρήσεις ελαιοκομίας, οι εκπρόσωποι των οποίων είχαν τη δυνατότητα να εκθέτουν προϊόντα, διαφημιστικά έντυπα και επιχειρησιακά banners, να διενεργούν γευσιγνωστικές δοκιμές – δειγματοδιανομές, να προβαίνουν σε άμεσες λιανικές πωλήσεις και να διαπραγματεύονται με τους εμπορικούς επισκέπτες της έκθεσης.

Στο festival συμμετείχαν πολλοί Δήμοι και Περιφέρειες απ’ όλη την Ελλάδα, ενώ η Λέσβος είχε μία ξεχωριστή και ιδιαίτερη παρουσία, αφού παράλληλα με την έκθεση των ελαιοκομικών τυποποιημένων προϊόντων του νησιού και τις άρτια οργανωμένες γευσιγνωστικές δοκιμές κοινού και εμπορικών αντιπροσώπων, καθόλη τη διάρκεια του τριημέρου διεξαγόταν επίδειξη γαστρονομίας με θέμα “H κουζίνα που βασίζεται στο ελαιόλαδο της Λέσβου”.

Συμμετοχή: “KTHMA ΦΩΤΗ”: ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 2016 - 2017 ΤΟΥ ΚΤΗΜΑ ΦΩΤΗ

Δεν είναι τυχαίο που το ΚΤΗΜΑ ΦΩΤΗ φέρει αυτό το όνομα. Είναι μία από τις ελληνικές οικογένειες με αφετηρία τη Λέσβο, με ιδιόκτητους ελαιώνες στο Δήμο Λουτρόπολης Θερμής (Περιοχή: Πηγή, Κώμη), που έχει τόσο μεγάλη ιστορία στο χώρο του ελαιολάδου.

Από το 1974, το ΚΤΗΜΑ ΦΩΤΗ παράγει και εμπορεύεται τυποποιημένο ελαιόλαδο, μέχρι σήμερα. Που η νέα γενιά της οικογένειας, συνεχίζει στη Πηγή Λέσβου να διαθέτει ένα άριστο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που μυρίζει φρέσκο καρπό ελιάς, ξαφνιάζοντας πικάντικα τον ουρανίσκο.

Με πηγή έμπνευσης που προέρχεται από τα οικογενειακά κτήματα πολλών αιώνων που βρίσκονται ανάμεσα στη Πηγή - Κώμη Λέσβου και με το σκεπτικό ότι η ποιότητα μπορεί να βρεθεί μόνο στην χειροποίητη παραγωγή, η οικογένεια ΦΩΤΗ εργάζεται πάνω στην παραγωγή ελαιολάδου και στην αναβίωση παλαιών αγροτικών συνταγών και παράγει διαφορετικές αρωματικές ποικιλίες προϊόντων, σε μικρές ποσότητες όπως απαιτεί ο σεβασμός στις εποχές του χρόνου.

Είμαστε ακριβώς αυτό που κάνουμε. Αυτό που παράγουμε, που δημιουργούμε και προσφέρουμε. Το πώς μοιραζόμαστε με τους γύρω μας το χαμόγελό μας, τις ιστορίες μας, τη ζωή μας, τα αγαθά μας. Και αυτό είναι εξαιρετικό...

Κάνε πλύσεις στο στόμα σου με 1 κουταλάκι της σούπας λάδι και δες τι εκπληκτικό θα σου συμβεί..

 HEALING EFFECT  4 days ago 

Η ελαιοθεραπεία είναι μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού του αίματος
Έχει αποδειχτεί ευεργετική για πολλές διαταραχές…

όπως οι παθήσεις του αίματος
πνευμονικές και ηπατικές διαταραχές
παθήσεις δοντιών και ούλων

πονοκέφαλοι
δερματοπάθειες
πεπτικά έλκη
εντερικές διαταραχές
ανορεξία
παθήσεις καρδιάς και νεφρών
εγκεφαλίτιδα
νευρολογικά προβλήματα
ένδεια μνήμης
γυναικολογικές διαταραχές και οίδημα στο πρόσωπο.
Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να κρατήσουμε το λάδι στο στόμα μας για λίγα λεπτά
Θα χρειαστούμε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Το πρωί, πριν πάρουμε πρωινό, βάζουμε μία κουταλιά της σούπας λάδι στο στόμα μας, χωρίς να το καταπιούμε

Στριφογυρίζουμε την ποσότητα λαδιού μέσα στο στόμα μας και το περνάμε το μέσα από τα δόντια μας για 3 με 4 λεπτά.
Έτσι, το λάδι θα αναμειχθεί με το σάλιο και θα ενεργοποιηθούν ένζυμα τα οποία προσελκύουν τοξίνες από το αίμα.
Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να φτύσουμε το λάδι έπειτα από 3 με 4 λεπτά —δεν χρειάζεται να απορροφήσουμε ξανά αυτές τις τοξίνες

Θα διαπιστώσουμε ότι το λάδι αποκτά γαλακτώδες
λευκό ή κίτρινο χρώμα, αφού είναι κορεσμένο από τοξίνες και δισεκατομμύρια επιβλαβή βακτήρια
Για καλύτερα αποτελέσματα το επαναλαμβάνουμε ακόμη δύο φορές
Κατόπιν ξεπλένουμε το στόμα μας με μισό κουταλάκι του τσαγιού μαγειρική σόδα ή φυσικό θαλασσινό αλάτι.

Αυτό το διάλυμα απομακρύνει τα υπολείμματα λαδιού και των τοξινών.
Μπορούμε, επίσης, να βουρτσίσουμε τα δόντια μας.
Συνιστάται να ξύσουμε και τη γλώσσα μας
Με την ελαιοθεραπεία θα πάψει η ουλορραγία, και τα δόντια μας θα λευκανθούν
Σε περιόδους νόσησης, μπορούμε να κάνουμε την ελαιοθεραπεία έως τρεις φορές την ημέρα, αλλά μόνο με άδειο στομάχι
Η ελαιοθεραπεία ανακουφίζει το ήπαρ καθώς αποβάλλει τοξίνες που το ήπαρ αδυνατούσε να αποτοξινώσει ή να απομακρύνει από το σώμα.
Αυτό είναι ευεργετικό για όλο τον οργανισμό.
alttherapy.blogspot.com
proionta-tis-fisis.blogspot.gr

Τσιπούρα με λαχανικά στο λαδόχαρτο και αρωματικό ελαιόλαδο με άγρια ρίγανη και θυμάρι

 

 Τσιπούρα με λαχανικά στο λαδόχαρτο και  αρωματικό  ελαιόλαδο με άγρια ρίγανη και θυμάρι

 

Υλικά

•   τσιπούρα 1 κιλού περίπου ή 2 των 500 γρ. περίπου

•   μέτριες πατάτες

•   μέτρια κολοκύθια

•   μέτρια καρότα

•   ξερά κρεμμύδια κομμένα σε στρογγυλές φέτες

•   χυμό 1/2 λεμονιού και στρογγυλές κομμένες φέτες λεμονιού

•   1 μικρή ντομάτα κομμένη σε στρογγυλές φέτες [προαιρετικά]

•   Αλάτι-Πιπέρι  

•  Μαϊντανό ψιλοκομμένο

•  7-8 κ. σ. Αρωματικό  ελαιόλαδο  άγρια  ρίγανη και       θυμάρι

•  Λαδόκολλες

·                                         

        

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα  πλένουμε, τα αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη ή το θυμάρι και τα τοποθετούμε στη λαδόκολλα που έχουμε τοποθετήσει μέσα σε ένα ταψί. [Φροντίζουμε να αλατοπιπερώσουμε και μέσα στη κοιλιά τους]. Ψιλοκόβουμε σε μπόλ όλα τα προαναφερόμενα υλικά σε ροδέλες ή σε ασύμμετρα κομμάτια, τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ρίγανη ή θυμάρι, λίγο λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.
Σκορπάμε όλα τα λαχανικά μας πάνω και δίπλα από το ψάρι μας που ήδη το έχουμε τοποθετήσει στη λαδόκολλα, και το περιχύνουμε με λάδι και το χυμό λεμονιού. Κλείνουμε τη λαδόκολλα σαν πακέτο, τυλίγοντας καλά μέσα το ψάρι με τα λαχανικά τους έτσι ώστε να θωρακισθούν και να μη χυθούν οι ζωμοί τους, τα βάζετε σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς φούρνο και ψήνετε για 45-50 λεπτά. Σερβίρετε τις τσιπούρες με λαχανικά εποχής στη λαδόκολλα σε πιατέλα και περιχύσετε με λαδολέμονο [αν θέλετε].

Δείτε επίσης:  Γαρίδες με σκόρδο, άνηθο, αρωματικό ελαιόλαδο λαδολέμονο  και μυζήθρα .

Με 14 ευρώ το στρέμμα

Με 14 ευρώ το στρέμμα θα επιδοτούνται οι ελαιοκαλλιεργητές για να μην καίνε τα κλαδιά της ελιάς

Η "Διαχείριση φυτικών υπολειμμάτων των κλαδεμάτων στην ελαιοκαλλιέργεια", ένα νέο γεωργοπεριβαλλοντικό μέτρο που θα ξεκινήσει το επόμενο διάστημα με το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020, θα επιδοτεί τους ελαιοκαλλιεργητές να μην καίνε τα κλαδιά της ελιάς μετά το κλάδεμα, αλλά να τα θρυμματίζουν με καταστροφέα (βλ. φωτογραφία) και να τα εναποθέτουν στο έδαφος του ελαιώνα για τουλάχιστον ένα εξάμηνο.

Το ποσό της ενίσχυσης, σύμφωνα με το σχέδιο του ΠΑΑ, που ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ανέρχεται στα 14 ευρώ το στρέμμα για μία χρονιά και απαιτεί πενταετή δέσμευση του παραγωγού. Αναλυτικές πληροφορίες για το νέο γεωργοπεριβαλλοντικό μέτρο περιέχει το σχέδιο του ΠΑΑ, που αναφέρει τα εξής: